Sayur lodeh merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sayur lodeh biasanya terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, tahu, tempe, dan terong yang direbus dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sayur lodeh mantap ala rumahan yang lezat dan bergizi.
Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Mantap
Berikut ini adalah resep serta cara membuat sayur lodeh yang mudah dan dapat diikuti oleh siapapun di rumah.
Bahan-bahan :
- 200 gram tahu, potong kotak
- 200 gram tempe, potong kotak
- 2 buah terong ungu, potong serong
- 150 gram daun melinjo
- 200 gram sawi hijau, potong-potong
- 150 gram labu siam, potong dadu
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- 1 liter air
