Cara membuat:
1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam atau sapi, tambahkan sedikit garam dan merica. Aduk hingga daging matang.
4. Tuangkan air dan kaldu ayam ke dalam tumisan daging, biarkan mendidih hingga kuahnya terasa gurih.
5. Masukkan seledri, daun bawang, dan jamur tiram ke dalam kuah. Biarkan mendidih sebentar hingga bahan-bahan lainnya matang.
6. Didihkan air dalam panci terpisah dan masukkan telur. Rebus hingga matang namun kuning telur masih agak setengah matang.
7. Siapkan mangkuk, letakkan mie ramen yang sudah direbus di dasar mangkuk.
8. Tuangkan kuah ramen beserta potongan daging dan bahan-bahan lainnya ke atas mie ramen.
9. Belah telur rebus menjadi dua bagian dan letakkan di atas ramen.
10. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan taburan daun bawang sebagai garnish.
