Pizza adalah salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang, baik anakanak maupun orang dewasa. Menyajikan pizza di acara keluarga adalah cara yang fantastis untuk merayakan kebersamaan sambil menikmati makanan yang lezat. Dengan membuat pizza rumahan, Anda tidak hanya dapat menyesuaikan topping sesuai selera keluarga, tetapi juga mendapatkan rasa yang segar dan berkualitas. Artikel ini akan memberikan resep pizza rumahan yang mudah diikuti serta tips untuk membuat pizza dengan topping favorit keluarga.
Bahan Bahan Pizza
Untuk Adonan Pizza:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
150 ml air hangat
2 sendok makan minyak zaitun
Untuk Saus Pizza:
200 gram saus tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh basil kering
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Untuk Topping:
200 gram keju mozzarella parut
100 gram pepperoni, iris tipis
1 buah paprika merah, iris tipis
1 buah jamur, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/2 cangkir olahan zaitun hitam, iris tipis
1 cangkir daging ayam panggang, suwirsuwir
1 cangkir sayuran lainnya sesuai selera (misalnya, brokoli atau jagung)
Cara Membuat
1. Membuat Adonan Pizza:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air hangat dan minyak zaitun. Aduk hingga adonan mulai terbentuk.
Uleni adonan di permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung selama sekitar 57 menit hingga adonan halus dan elastis.
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
