Jajanan Jepang menjadi salah satu daya tarik kuliner yang selalu mengundang decak kagum. Diantara beragam jajanan tersebut, mochi makanan yang sedang viral di indonesia dan daifuku adalah dua makanan yang sering kali menjadi favorit. Meskipun keduanya terlihat serupa, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup mencolok dalam hal rasa, tekstur, dan isi.
Perbedaan Bahan dan Pembuatan
Perbedaan mendasar antara mochi biasa dan daifuku terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Mochi biasa terbuat dari beras ketan yang direbus, kemudian dipadatkan dengan cara dipalu hingga teksturnya menjadi kenyal. Sementara itu, daifuku terbuat dari adonan mochi yang diisi dengan aneka selai, seperti kacang merah, stroberi, atau green tea. Kemudian, adonan mochi dibungkus dengan tepung maizena agar tidak lengket dan memberikan tekstur yang lembut.
Perbedaan Isi dan Rasa
