Tampang.com - Seperti diketahui, Kimchi merupakan salah satu makanan khas Korea, yang kini tengah digandrungi di seluruh dunia. Untuk membuatnya ternyata sangat mudah. Kamu hanya perlu merendam sayuran dalam air asin untuk membunuh bakteri yang ada.
Jika kamu penasaran dengan rasa kimchi, namun bingung untuk mendapatkannya, kamu dapat membuat sendiri kimchi ini di rumah. Dikutip dari laman thekitchn, berikut resepnya.
Bahan Apa yang Digunakan?
- 1 buah kubis napa
- 1/4 cangkir garam laut atau garam halal Air
- 1 sendok makan bawang putih parut (5 sampai 6 siung)
- 1 sendok teh parutan jahe1 sendok teh gula
- 2 sampai 3 sendok makan perasa seafood
- 1 sampai 5 sendok makan bubuk paprika merah
- 8 ons lobak kupas atau potong serupa korek api
- 4 daun bawang, potong-potong menjadi satu inci
Apa Alat yang Dibutuhkan?
- Talenan dan pisau
- Mangkuk besar
- Sarung tangan
- Piring dan toples
- Colander
- Mangkuk kecil
- Toples dengan pengaman atau penutup plastik
- Mangkuk atau piring untuk diletakkan di bawah toples tersebut selama proses fermentasi kimchi
