Penasaran dengan Rahasia Kelezatan Arsik Ikan Nila? Simak Resepnya di Sini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Resep Arsik Ikan Nila, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti

1. 3 ekor ikan nila yang sudah dikerat-kerat,
2. 1 sendok teh garam
3. 1/2 buah jeruk nipis untuk mengambil airnya
4. 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
5. 20 batang serai yang juga dimemarkan,
6. 3 lembar daun salam
7. 3 buah asam gelugur,
8. 2 sendok teh garam,
9. 14 lonjor kacang panjang,
10. dan 400 ml air.

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari 1/2 sendok teh andaliman, 10 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 6 buah cabai merah, 10 butir kemiri yang sudah disangrai, 5 cm kunyit, dan 3 cm jahe.

 Cara Memasak Resep Arsik Ikan Nila

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah melumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Setelah itu, campur ikan dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam gelugur, dan kacang panjang. Kemudian, susun serai dalam wajan dan letakkan ikan di atasnya. Tuangkan air sedikit-sedikit, lalu tutup wajan. Masak di atas api sedang sampai matang sempurna.