Indonesia merupakan surganya kuliner dengan berbagai macam jajanan tradisional yang terkenal lezat. Salah satu jajanan yang sedang populer dan menjadi ide kreatif dalam dunia kuliner masa kini adalah Papeda Gulung. Papeda sendiri berasal dari Papua, namun dengan sentuhan kreatif yang inovatif, kini Papeda telah dihidangkan dalam bentuk gulung yang memikat lidah para penikmat kuliner. Mari kita simak resep dan cara membuat Papeda Gulung ini sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia.
Resep Papeda Gulung:
Bahan-bahan:
1. Tepung sagu 500 gram
2. Air matang 2 liter
3. Garam secukupnya
4. Daun pisang untuk membungkus papeda
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung sagu dengan air matang dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Saring campuran tepung sagu dan air, kemudian masak dalam wajan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
4. Siapkan daun pisang untuk membungkus papeda. Ambil sejumput papeda yang telah matang, lalu letakkan di atas daun pisang. Gulung papeda menggunakan daun pisang hingga rata.
5. Papeda Gulung siap disajikan.
Penyajian:
Potong Papeda Gulung sesuai selera, kemudian sajikan dengan berbagai macam pilihan lauk seperti ikan bakar, ayam suwir, atau daging sapi rendang. Papeda Gulung bisa disajikan sebagai sajian utama dalam acara makan besar ataupun acara khusus lainnya.
