Kuliner Cirebon menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Dikenal dengan kelezatan dan keunikan cita rasanya, makanan khas Cirebon telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Jawa Barat. Beragam hidangan Cirebon yang lezat menanti untuk dijelajahi dan dinikmati. Dari makanan khas tradisional hingga kuliner modern, Cirebon menawarkan berbagai pilihan hidangan yang memanjakan lidah para penikmat kuliner. Berikut adalah panduan makanan di Cirebon, yang mencakup 10 hidangan paling terkenal yang tidak boleh dilewatkan.
1. Empal Gentong
Kuliner Cirebon yang satu ini tak boleh dilewatkan. Empal Gentong adalah hidangan daging yang dimasak dengan bumbu rempah khas Cirebon dan santan, kemudian disajikan dalam panci gentong. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Empal Gentong menjadi salah satu makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
2. Nasi Jamblang
Makanan khas Cirebon lainnya yang terkenal adalah Nasi Jamblang. Nasi ini disajikan dengan pilihan lauk-pauk yang beragam, mulai dari sayur-sayuran, ayam goreng, ikan laut, hingga telur pindang. Nasi Jamblang juga biasanya disajikan dengan sambal khas Cirebon yang pedas dan nikmat.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah cemilan khas Cirebon yang terbuat dari tahu yang digoreng dan disiram dengan bumbu gejrot, yakni bumbu kacang yang pedas dan sedikit manis. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan potongan ketimun dan bawang merah, menambah kesegaran dan cita rasa yang unik.
4. Docang
Docang adalah sup khas Cirebon yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan tauge, yang disajikan dengan pelengkap seperti tahu, tempe, dan sambal kacang. Docang memiliki cita rasa yang segar dan gurih, membuatnya cocok sebagai makanan hangat di cuaca dingin.
