2. Sate Lilit Bali
Sate Lilit Bali adalah hidangan khas dari Pulau Dewata yang terkenal dengan rasa yang unik. Chef Rudy Choirudin menghadirkan inovasi dalam resep ini dengan menambahkan bahan-bahan segar seperti daun jeruk dan kelapa parut pada adonan sate. Proses pemanggangan yang hati-hati memastikan setiap tusuk sate memiliki rasa yang nikmat dan aroma yang menggugah selera.
3. Ayam Penyet
Ayam Penyet adalah salah satu hidangan favorit yang berasal dari Jawa Timur. Chef Rudy Choirudin menyajikan Ayam Penyet dengan bumbu sambal yang pedas dan menyegarkan. Dalam resep ini, ayam dimasak hingga empuk dan kemudian dipenyet dengan sambal terasi yang pedas dan asam. Hidangan ini disajikan dengan lalapan segar dan nasi putih hangat, memberikan kombinasi rasa yang harmonis.
4. Gulai Kambing
Gulai Kambing adalah masakan khas dari Padang yang kaya akan rempah-rempah. Chef Rudy Choirudin menghadirkan gulai kambing dengan teknik memasak yang menjaga daging kambing tetap empuk dan bumbu gulai meresap dengan baik. Resep ini menggunakan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, dan ketumbar, memberikan rasa yang kuat dan khas.
5. Cendol
Untuk hidangan penutup, Chef Rudy Choirudin mempersembahkan Cendol, minuman khas Indonesia yang menyegarkan. Cendol terdiri dari adonan tepung beras yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan santan dan gula merah cair. Chef Rudy menambahkan sentuhan modern dengan penggunaan bahan-bahan organik dan paduan rasa yang harmonis, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
