4. Oseng Kikil Mercon Bagi pencinta pedas ekstrem, oseng kikil mercon adalah pilihan yang tepat. Resep ini fokus pada rasa pedas yang membakar lidah. Bumbu-bumbu yang digunakan sederhana, tapi jumlah cabai rawitnya bisa disesuaikan selera. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga harum, lalu masukkan kikil. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Sensasi pedas dan kenyal dari kikil akan membuat makan terasa sangat nikmat.
5. Sayur Kikil Santan Kuning Sayur kikil dengan kuah santan kuning adalah hidangan rumahan yang menenangkan. Bumbu yang dihaluskan terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan serai dan daun salam. Tuang santan dan masukkan kikil. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan potongan tahu atau tempe jika suka. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih dan tempe goreng.
