Meksiko dikenal luas dengan kekayaan kuliner yang memikat, menggabungkan cita rasa yang beragam dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas. Dari taco yang terkenal hingga guacamole yang lezat, mari kita telusuri keajaiban kuliner yang membuat masakan Meksiko begitu istimewa.
Taco: Kelezatan dalam Gigitan
Taco adalah salah satu ikon kuliner Meksiko yang tidak bisa dilewatkan. Ini terdiri dari kulit jagung yang digoreng atau kulit tepung yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging asada panggang, ikan, atau sayuran. Taco sering disajikan dengan keju, salsa, dan saus pedas, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.
Guacamole: Kelezatan Krimi dari Avokad
Guacamole, hidangan yang terbuat dari alpukat yang dihaluskan dan dicampur dengan bawang, tomat, cabai, dan perasan jeruk nipis, adalah hidangan pendamping yang sempurna untuk taco atau disajikan dengan totopos (keripik jagung). Kelezatan krimi dari avokad ini menawarkan rasa yang segar dan kaya nutrisi.
Enchiladas: Kekayaan Rasa dalam Gulungan
Enchiladas adalah gulungan tortilla yang diisi dengan daging, keju, dan saus cabai merah, kemudian dipanggang. Hidangan ini sering disajikan dengan acar, krim asam, dan potongan alpukat segar. Kombinasi rempah-rempah yang digunakan dalam saus cabai merah memberikan cita rasa pedas yang khas.
