Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang kaya rasa dan bumbu. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah tempe manis khas Bali. Hidangan ini menggabungkan tempe dengan bumbu manis yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Keunikan Tempe Manis Khas Bali
Tempe manis khas Bali memiliki keunikan dalam rasa dan penyajiannya. Hidangan ini menggabungkan manisnya gula merah dengan kelezatan tempe yang digoreng hingga renyah. Perpaduan bumbu rempah khas Bali memberikan cita rasa yang istimewa dan aroma yang menggoda.
Beberapa Keistimewaan Tempe Manis Khas Bali:
1. Perpaduan Rasa Manis dan Gurih: Kelezatan manis dari gula merah dan rasa gurih dari bumbu tradisional memberikan rasa yang unik.
2. Bumbu Khas Bali: Penggunaan bumbu rempah Bali seperti daun salam dan lengkuas menambah keotentikan rasa.
3. Tempe Renyah: Tempe yang digoreng hingga garing memberikan tekstur renyah yang kontras dengan bumbu yang manis.
Bahanbahan untuk Membuat Tempe Manis Khas Bali
Bahan Utama:
2 papan tempe, potong tipis
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Manis:
100 gram gula merah, serut
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
1 sdt garam
1 sdt kecap manis
100 ml air
Pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Nasi putih hangat
