Mencari hidangan yang lezat dan praktis untuk disajikan kepada keluarga tercinta? Chicken Shrimp Roll bisa menjadi pilihan sempurna. Kombinasi daging ayam dan udang yang diolah dengan bumbu sederhana, dibungkus dengan kulit lumpia yang renyah, menjadikan sajian ini istimewa. Berikut adalah resep dan cara membuat Chicken Shrimp Roll yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
- 200 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 150 gram udang kupas, cincang kasar
- 1 butir telur, kocok lepas
- 10 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng secukupnya
2. Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen
Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Cincang halus daging ayam fillet dan udang kupas. Jika tidak memiliki chopper, Anda bisa mencincang menggunakan pisau dengan hati-hati.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah. Bisa menggunakan blender atau diulek hingga halus.
2. Membuat Adonan Isi:
- Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam campuran tadi. Aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam adonan.
