Tidak hanya itu, seblak juga memiliki keunikan dalam penyajiannya. Terdapat seblak kuah dan seblak kering, masing-masing memiliki keistimewaannya sendiri. Seblak kuah biasanya disajikan dengan kuah yang gurih dan pedas, sedangkan seblak kering lebih bersifat gurih dan renyah serta memiliki kadar pedas yang lebih tinggi.
Dengan berbagai kelebihan dan kelezatannya, seblak tidak hanya menjadi makanan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia, tetapi juga telah dikenal hingga mancanegara. Hal ini ditandai dengan banyaknya restoran dan kios makanan Indonesia di luar negeri yang menawarkan seblak sebagai salah satu menu andalannya.
