Seblak, hidangan khas Indonesia yang identik dengan cita rasa pedas menggugah selera, semakin populer dan dicari oleh para pecinta makanan pedas. Berbagai versi dan resep seblak telah bermunculan, membuktikan betapa diminatinya hidangan ini di berbagai kalangan. Seblak sendiri berasal dari Sunda, Jawa Barat, tetapi kini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep seblak yang menggugah selera serta cara untuk mengolahnya sehingga siap disajikan dengan cita rasa yang autentik.
Resep Seblak Pedas
Seblak memiliki banyak variasi, mulai dari seblak kuah hingga seblak kering yang biasanya dijual sebagai jajanan. Salah satu jenis seblak yang populer adalah seblak pedas kering yang dapat disantap sebagai makanan ringan maupun makanan berat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat seblak pedas yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
1. 200 gram kerupuk bawang
2. 100 gram makaroni
3. 100 gram kerang dara rebus
4. 1 buah tahu putih, potong dadu dan goreng
5. 2 butir telur, dadar dan iris-iris
6. 2 batang daun bawang, iris tipis
7. 4 siung bawang putih, cincang halus
8. 4 buah cabai rawit, iris tipis
9. 2 batang serai, memarkan
10. 3 lembar daun jeruk, iris tipis
11. 1 sendok makan saus sambal
12. 1 sendok makan saus tomat
13. 1 sendok makan kecap manis
14. 1 sendok teh garam
15. 1 sendok teh gula pasir
16. 750 ml air
17. Minyak untuk menumis
