3. Kentang Panggang (Baked Potatoes)
Kentang panggang adalah pilihan yang sehat dan lezat. Pilih kentang besar, cuci bersih, dan keringkan. Tusuktusuk kentang dengan garpu agar uap bisa keluar saat dipanggang. Olesi permukaan kentang dengan minyak zaitun dan garam, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat Celsius selama sekitar 1 jam atau hingga kulitnya renyah dan bagian dalamnya empuk. Potong kentang panggang menjadi dua, tambahkan mentega, krim asam, keju, atau topping favorit Anda lainnya.
4. Gratin Kentang (Potato Gratin)
Gratin kentang adalah hidangan yang kaya dan menggugah selera, cocok untuk acara makan malam spesial. Iris tipis kentang menggunakan mandolin atau pisau tajam. Susun irisan kentang dalam loyang yang sudah diolesi mentega, selangseling dengan keju parut dan bawang putih cincang. Campurkan krim kental dan susu, tuangkan di atas kentang hingga merata. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 1 jam atau hingga kentang empuk dan permukaannya berwarna kecokelatan. Sajikan gratin kentang hangat sebagai lauk yang lezat.
5. Kroket Kentang (Potato Croquettes)
Kroket kentang adalah olahan kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam. Untuk membuat kroket kentang, rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan. Campurkan kentang tumbuk dengan telur, tepung roti, garam, lada, dan bahan tambahan seperti daging cincang atau sayuran cincang. Bentuk adonan kentang menjadi bulatan atau bentuk silinder, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan gulirkan di atas tepung roti. Goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Sajikan kroket kentang dengan saus sambal atau saus tomat.
