Udang Ayam Keju Goreng juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah, karena bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan di rumah. Berikut ini adalah resep untuk membuat Udang Ayam Keju Goreng sendiri:
Resep Udang Ayam Keju Goreng
Bahan-bahan:
- 250 gram daging dada ayam fillet, potong kecil-kecil
- 250 gram udang, bersihkan dari kepala dan kulitnya
- 4 sendok makan tepung maizena
- 100 gram tepung roti/panir
- Keju mozarella/quick melt secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan kaldu bubuk
- 1 sendok makan lada bubuk
- 2 butir telur
- Keju parut (opsional)
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, dada ayam, dan udang menggunakan chopper atau blender, lalu tuang dalam wadah.
2. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram secukupnya, aduk hingga merata.
3. Tambahkan 1 butir telur, keju parut, dan tepung maizena lalu aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
4. Potong keju mozarella/quick melt memanjang atau sesuai selera.
5. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan keju mozarella/quick melt, dan bentuk hingga keju tertutup. Ulangi sampai adonan habis.
6. Kocok 1 butir telur lalu taruh dalam wadah, dan taruh tepung panir dalam wadah yang lain.
7. Celupkan adonan yang telah dibentuk dengan telur lalu balut dengan tepung panir hingga merata. Lakukan hingga adonan habis.
8. Goreng dengan api kecil hingga matang. Udang Ayam Keju Goreng pun siap dinikmati.
