4. Fusi Kuliner Kontemporer
Di era kontemporer, fusi kuliner telah mencapai tingkat yang lebih kreatif dan inovatif. Misalnya, Korean-Mexican fusion yang dipopulerkan oleh food truck Kogi di Los Angeles. Hidangan seperti Korean BBQ tacos menggabungkan rasa pedas dan gurih dari masakan Korea dengan tortilla dan salsa khas Meksiko, menciptakan pengalaman kuliner yang benar-benar baru dan menarik.
Selain itu, ada juga tren fusion cuisine yang menggabungkan masakan Asia dengan teknik kuliner Barat, seperti ramen burger. Ramen burger menggabungkan patty burger yang disajikan di antara dua keping ramen yang digoreng, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang unik.
5. Pengaruh Fusi Kuliner Terhadap Industri Restoran
