Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 350 ml air
- 5 lembar daun pandan, ambil airnya
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
- Santan dari 1 butir kelapa, ambil santannya
- Gula merah secukupnya, sisir halus
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, air, dan air daun pandan. Aduk hingga merata dan tidak bergerindil.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol (dapat menggunakan saringan dengan lubang kecil-kecil) untuk membuat cendol.
3. Rebus cendol dalam air mendidih hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Siapkan santan, tambahkan sedikit garam, aduk hingga merata.
5. Sajikan cendol dalam mangkuk saji, tambahkan es batu, siram dengan santan, dan taburi dengan gula merah secukupnya.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, siapapun dapat mencoba membuat es cendol pandan sendiri di rumah. Rasakan kenikmatannya yang tak tertandingi!
Kelezatan Es Cendol Pandan
