Donat kentang empuk adalah salah satu varian donat yang terkenal di Indonesia. Keunikan dari donat ini terletak pada penggunaan kentang sebagai salah satu bahan utama, yang memberikan tekstur empuk dan rasa yang khas. Donat ini tidak hanya digemari anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Mari kita telusuri lebih dalam tentang cara pembuatan dan kelezatan donat kentang empuk.
Sejarah Donat Kentang
Donat, atau yang dikenal dengan istilah "doughnut" dalam bahasa Inggris, telah menjadi camilan favorit di berbagai belahan dunia. Donat kentang sendiri memiliki sejarah yang panjang dan berakar dari tradisi kuliner Eropa. Penggunaan kentang dalam adonan donat mulai populer pada awal abad ke-20, ketika orang-orang mulai bereksperimen dengan berbagai bahan untuk menciptakan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih kaya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat donat kentang empuk, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah didapat. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram kentang, kukus dan haluskan
100 gram gula pasir
11 gram ragi instan
50 gram susu bubuk
2 butir telur
100 ml susu cair
75 gram mentega
1/2 sendok teh garam
