Setelah proses perendaman, tiriskan bunga pepaya dan siapkan bahan dapur lainnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan, serta daun jeruk. Masukkan bunga pepaya yang telah dipotong ke dalam tumisan, aduk hingga merata. Selanjutnya, tambahkan air asam jawa, gula, dan garam sesuai dengan selera. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap, lalu tambahkan santan dan aduk hingga bumbu merata dan kuah mengental.
Dengan menambahkan bahan dapur seperti air asam jawa, gula, garam, dan santan, rasa pahit pada bunga pepaya dapat dihilangkan dan menghasilkan hidangan yang lezat. Selain itu, bunga pepaya yang telah diolah dengan cara ini juga memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Hidangan ini cocok disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai lauk yang nikmat.
Cocok untuk Pecinta Kuliner
Bagi para pecinta kuliner, mengolah bunga pepaya agar tidak pahit dengan menambahkan bahan dapur tertentu merupakan salah satu tantangan menarik. Selain itu, hidangan yang dihasilkan juga dapat menjadi variasi baru dalam menu masakan sehari-hari. Dengan mengolah bunga pepaya, kita dapat menciptakan hidangan yang kreatif dan lezat, meningkatkan keanekaragaman konsumsi sayur-sayuran, dan tentu saja, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
Tak hanya itu, mengolah bunga pepaya juga dapat menjadi salah satu cara untuk mengurangi pemborosan makanan, mengingat bunga pepaya sering kali diabaikan dan dibuang begitu saja. Dengan mengolahnya menjadi hidangan yang lezat, kita dapat mengurangi limbah makanan dan turut berkontribusi dalam upaya pengelolaan sumber daya alam dan lingkungan.
