Tahu telur goreng merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang mudah untuk disiapkan dan memiliki rasa gurih yang lezat. Kombinasi tahu yang lembut dan telur yang renyah menjadikan hidangan ini cocok untuk disantap sebagai makanan ringan atau pendamping nasi. Tidak heran jika tahu telur goreng sering menjadi pilihan masyarakat Indonesia saat mencari hidangan simpel namun memikat selera. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat tahu telur goreng yang enak dan renyah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tahu putih, potong menjadi 8 bagian
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan angkat, tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan telur kocok ke dalam tumisan, lalu aduk hingga telur matang.
5. Masukkan tahu goreng ke dalam telur yang sudah matang, pastikan tahu terbalut telur dengan merata.
6. Angkat tahu telur goreng dan tiriskan.
7. Sajikan tahu telur goreng di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat menyiapkan tahu telur goreng yang lezat dan renyah di rumah. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Selain simpel dan enak, tahu telur goreng juga memiliki cita rasa yang khas dan cocok untuk memperkaya kuliner Indonesia.
