Sop ikan caisim adalah hidangan berkuah yang cocok dinikmati saat tubuh sedang membutuhkan asupan bergizi, terutama bagi mereka yang sedang sakit. Daging ikan yang digunakan dalam resep ini biasanya adalah daging ikan kakap atau tenggiri fillet. Lauk berkuah ini tidak hanya lezat, tetapi juga mampu memberikan sensasi hangat dan kenyamanan bagi perut.
Untuk menikmati hidangan sop ikan caisim, berikut adalah cara membuatnya seperti yang terdapat dalam buku "116 Resep Sop, Soto, & Hidangan Sayur" karya Lilly T. Erwin (2014) yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop ikan caisim antara lain:
- 500 gram daging ikan kakap atau tenggiri fillet (potong menjadi 10 bagian)
- 250 gram sawi caisim segar (bersihkan dan potong 5 sentimeter)
- 1 liter air
- 3 sendok makan daun bawang iris
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan kecap ikan
