Langkah 2: Mengolah Isian Tahu
Di dalam wadah, campurkan sayuran yang sudah dipotong dengan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang. Tambahkan merica bubuk dan garam sesuai selera untuk memberikan rasa. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa manis yang khas. Pastikan isian tidak terlalu basah agar mudah saat dimasukkan ke dalam tahu.
Langkah 3: Mengisi Tahu
Selanjutnya, ambil tahu yang sudah disiapkan. Belah tahu secara horizontal, tetapi jangan sampai terputus. Isilah tahu dengan campuran sayuran yang sudah dipersiapkan tadi. Pastikan tahu terisi dengan baik agar sayuran tidak keluar saat digoreng. Gunakan jari atau sendok untuk menekan isi agar lebih padat.
Langkah 4: Menggoreng Tahu isi Sayur
Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, mulailah menggoreng tahu isi sayur satu per satu. Goreng hingga tahu berwarna kecokelatan dan garing. Proses ini juga membuat isian di dalamnya matang sempurna. Angkat tahu yang telah matang dan tiriskan di atas tissue dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
