Mengisi Ayam: Celupkan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Pastikan seluruh bagian ayam terbalur dengan bumbu dengan merata.
Membungkus Ayam: Bungkus ayam dengan daun pisang atau daun kelapa untuk menjaga kelembapan dan aroma bumbu selama proses memasak.
Memanggang atau Mengukus: Ayam Betutu dapat dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 3-4 jam atau dikukus selama 4-5 jam hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.
Penyajian: Sajikan Ayam Betutu dengan nasi hangat, lawar, sambal matah, dan lalapan segar untuk menikmati hidangan ini dengan cita rasa yang maksimal.
