Cilok merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dengan tekstur kenyal membuat cilok menjadi camilan yang cocok dinikmati di sore hari. Cilok sendiri merupakan singkatan dari "aci dicolok", yang merupakan olahan dari tepung kanji. Dalam artikel ini, saya akan berbagi 5 resep cilok dengan bahan-bahan sederhana yang pastinya enak, kenyal, dan cocok untuk camilan di sore hari.
1. Cilok Tahu
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung kanji
- 100 gram tahu, haluskan
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, tahu, daun bawang, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Cilok tahu siap disajikan dengan sambal kesukaan.
2. Cilok Basah Pedas
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 100 gram daging ayam giling
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, daging ayam giling, bawang putih, saus sambal, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan cilok basah pedas dengan taburan daun seledri di atasnya.
