2. Siomay Ikan Tuna
Bahan-bahan:
- 250 gram filet ikan tuna
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 50 ml air es
Cara membuat:
1. Cuci ikan tuna dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan ikan tuna, bawang putih, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air es ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur dan teksturnya menjadi halus.
3. Tuang adonan ikan ke dalam wadah, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan air dalam panci kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Ambil satu sendok adonan ikan, lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
3. Siomay Ikan Kakap
Bahan-bahan:
- 250 gram filet ikan kakap
- 100 gram tepung kanji
- 2 sendok makan tepung sagu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 50 ml air es
Cara membuat:
1. Cuci ikan kakap dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan ikan kakap, bawang putih, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air es ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur dan teksturnya menjadi halus.
3. Tuang adonan ikan ke dalam wadah, kemudian masukkan tepung kanji dan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan air dalam panci kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Ambil satu sendok adonan ikan, lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
