Meskipun hasil penelitian ini cukup menjanjikan, Monika Zurek mengingatkan bahwa masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai dampak lingkungan serta kandungan nutrisi dari daging ular sebelum menjadikannya sebagai sumber pangan utama. Selain itu, ada tantangan budaya yang harus diatasi, mengingat tidak semua masyarakat terbiasa atau bersedia mengonsumsi daging ular.
Namun, Natusch menegaskan bahwa konsumsi daging ular sebenarnya bukanlah hal yang asing di berbagai belahan dunia. Di Asia Tenggara, Asia Timur, Amerika Selatan, dan Afrika, miliaran orang sudah secara rutin mengonsumsi daging ular sebagai bagian dari pola makan mereka. Tantangan terbesar justru datang dari masyarakat Barat yang belum banyak terekspos terhadap jenis makanan ini.
Menurutnya, daging ular sanca memiliki rasa yang cukup lezat dan fleksibel dalam berbagai olahan masakan. Oleh karena itu, dengan edukasi dan strategi pemasaran yang tepat, daging ular bisa menjadi salah satu solusi inovatif dalam upaya ketahanan pangan global.
Dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan global, inovasi dalam sumber protein alternatif menjadi hal yang sangat penting. Ular sanca menawarkan potensi sebagai sumber protein yang lebih efisien dan ramah lingkungan dibandingkan peternakan konvensional. Dengan penelitian lebih lanjut serta penerimaan yang lebih luas dari masyarakat, tidak menutup kemungkinan bahwa di masa depan, daging ular bisa menjadi bagian dari solusi ketahanan pangan dunia.
