Kerang biasanya terkontaminasi selama atau setelah pertumbuhan alga. Gejala keracunan kerang berbeda-beda tingkat keparahannya dan bergantung pada jenis racun yang ada di dalam kerang. Jika Anda baru saja makan kerang dan mengalami gejala berikut, segera dapatkan bantuan medis.
Gejala
Gejala biasanya muncul 30–60 menit setelah makan kerang yang terkontaminasi, namun bisa juga beberapa jam sebelum Anda mulai merasa sakit. Kasus yang parah bisa berakibat fatal. Gejala bervariasi berdasarkan jenis racun dalam kerang dan dapat meliputi:
- Mati rasa dan kesemutan
- Sakit kepala
- Mual
- Muntah
- Diare
- Kebingungan
Pencegahan
