Ciguatera
Anda bisa terkena keracunan ciguatera (sig-wah-TARE-ah) dengan memakan ikan yang terkontaminasi racun yang dihasilkan oleh alga kecil yang ditemukan di sekitar terumbu karang. Sulit untuk mengetahui apakah ikan terkontaminasi karena racun penyebab ciguatera tidak mengubah penampilan, rasa, atau bau ikan. Memasak tidak menghilangkan racun.
Ciguateria dapat terakumulasi pada ikan karang yang memakan ikan lain. Ikan yang mungkin ingin Anda hindari termasuk barakuda, belut moray, kerapu, amberjack, bass laut, sturgeon, ikan kakatua, ikan bedah, dan ikan kakap merah.
Tanda dan gejala
Gejala Ciguatera biasanya muncul 3–6 jam setelah makan ikan yang terkontaminasi, namun bisa muncul hingga 30 jam kemudian. Jika Anda baru saja makan ikan dan mengalami gejala, segera dapatkan bantuan medis.
Gejala umum meliputi:
- Mual
- Muntah
- Diare
- Sakit perut
Gejala yang kurang umum dapat mencakup:
- Perasaan geli
- Sakit gigi atau perasaan seperti gigi goyang
- Gatal
- Rasa metalik di mulut
- Penglihatan kabur
- Peningkatan kepekaan terhadap panas dan dingin
Gejala biasanya berlangsung selama beberapa hari, namun pada beberapa kasus, dapat bertahan hingga berbulan-bulan. Tidak ada obat yang bisa menyembuhkan ciguatera, namun ada pengobatan untuk beberapa gejalanya. Setelah pulih, Anda mungkin ingin menghindari ikan, kacang-kacangan, alkohol, dan kafein setidaknya selama 6 bulan untuk mencegah gejalanya kembali.
Pencegahan
Hindari atau batasi konsumsi ikan karang segar, terutama barakuda dan belut moray, karena lebih mungkin menyebabkan ciguatera. Jangan memakan hati, usus, telur, atau kepala ikan karena memiliki konsentrasi racun tertinggi.
