Hindari kerang yang berpotensi terkontaminasi. Jika Anda mengunjungi daerah yang baru-baru ini mengalami pertumbuhan alga, yang terkadang disebut “pasang merah” atau “pasang coklat”, hindari makan kerang. Anda mungkin ingin menghindari kerang sepenuhnya jika Anda bepergian ke negara berpenghasilan rendah atau jika Anda tidak yakin dengan kualitas air di mana kerang tersebut berasal.
Ciguatera
Anda bisa terkena keracunan ciguatera (sig-wah-TARE-ah) dengan memakan ikan yang terkontaminasi racun yang dihasilkan oleh alga kecil yang ditemukan di sekitar terumbu karang. Sulit untuk mengetahui apakah ikan terkontaminasi karena racun penyebab ciguatera tidak mengubah penampilan, rasa, atau bau ikan. Memasak tidak menghilangkan racun.
Ciguateria dapat terakumulasi pada ikan karang yang memakan ikan lain. Ikan yang mungkin ingin Anda hindari termasuk barakuda, belut moray, kerapu, amberjack, bass laut, sturgeon, ikan kakatua, ikan bedah, dan ikan kakap merah.
