Tomat adalah sayuran lain yang sangat baik untuk menjaga jantung. Kandungan likopen dalam tomat memberikan perlindungan terhadap jantung, mengurangi peradangan, dan dapat melawan kolesterol jahat. Selain itu, tomat juga kaya akan vitamin C yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah.
Paprika berwarna-warni, khususnya paprika merah dan kuning, juga memberikan manfaat signifikan bagi jantung. Paprika mengandung banyak vitamin A dan C serta antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Senyawa dalam paprika dapat membantu memperbaiki aliran darah dan mengurangi tekanan darah, dua faktor penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Sayuran akar, seperti beetroot, juga layak diperhitungkan. Beetroot diketahui dapat membantu menurunkan tekanan darah berkat kandungan nitrates-nya. Mengonsumsi beetroot secara teratur bisa meningkatkan kinerja jantung dan membantu sirkulasi darah yang lebih baik. Nutrisi yang terdapat dalam beetroot juga berperan dalam mengurangi peradangan, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain manfaat dari sayuran tersebut, penting juga untuk menciptakan variasi dalam pola makan. Mengkombinasikan berbagai jenis sayuran dapat memberikan spektrum penuh nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan jantung. Cobalah untuk mengonsumsi sayuran dalam bentuk mentah, kukus, atau bahkan dijadikan jus untuk mengoptimalkan manfaatnya.
