3. Tomat
Tomat mengandung likopen yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
4. Kunyit
Kunyit mengandung kurkumin yang diyakini memiliki efek penurun kolesterol.
5. Garam dan Gula
Untuk menambahkan rasa pada sambal, gunakan sedikit garam dan gula sesuai dengan selera.
Cara Membuat Sambal Penurun Kolesterol
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Bersihkan cabai merah dan buang bijinya jika Anda tidak menyukai sambal yang terlalu pedas. Iris tipis bawang putih, tomat, dan kunyit.
2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah, tomat, dan kunyit. Tumis semua bahan hingga matang.
3. Angkat semua bahan yang telah ditumis, lalu dinginkan. Setelah dingin, haluskan bahan-bahan tersebut dengan blender atau ulekan sesuai selera.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Aduk hingga merata.
5. Sambal penurun kolesterol siap disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk kebutuhan konsumsi dalam beberapa hari ke depan.
Tetap Sehat dengan Sambal Penurun Kolesterol
Dengan mengonsumsi sambal penurun kolesterol ini secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Namun, tentu saja, konsumsi sambal ini harus diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.
