Lebih dari Sekadar Makanan, Ini Gaya Hidup
Tak hanya mengganti daging dengan sayuran, tren ini juga melibatkan perubahan gaya hidup, seperti menghindari produk turunan hewan dalam kosmetik, mode, dan produk rumah tangga. Banyak restoran dan kafe di kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya kini menyediakan menu plant-based yang lezat dan bervariasi.
Dampak Positif untuk Lingkungan
Selain menyehatkan tubuh, pola makan ini juga dianggap lebih ramah lingkungan. Produksi makanan berbasis tumbuhan menghasilkan jejak karbon yang lebih kecil dibanding industri peternakan, yang menjadi salah satu penyumbang emisi gas rumah kaca terbesar di dunia.
