Sebagai bagian dari makanan sehat, buah dan sayuran dapat membantu mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker.
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian menunjukkan bahwa asupan buah dan sayuran juga dapat meningkatkan kesehatan mental. Untuk penelitian mereka, Dr. Conner dan tim berniat menyelidiki hubungan ini lebih jauh.
Para peneliti mendaftarkan 171 siswa berusia antara 18 dan 25 untuk studi mereka, dan mereka dibagi menjadi tiga kelompok selama 2 minggu.
Satu kelompok melanjutkan pola makan normal mereka, satu kelompok secara pribadi menyerahkan dua buah sayuran dan sayuran segar (termasuk wortel, buah kiwi, apel, dan jeruk) setiap hari, sementara kelompok yang tersisa diberi pengingat teks untuk mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran.
Pada awal dan akhir penelitian, peserta dikenai penilaian psikologis yang mengevaluasi mood, vitalitas, motivasi, gejala depresi dan kecemasan, dan faktor penentu kesehatan mental dan kesejahteraan lainnya.
