Ternyata orang-orang yang kelebihan berat badan dan obesitas memiliki pandangan yang sangat berbeda tentang diet dan olahraga daripada teman sebaya berat badan normal mereka, studi menemukan. Yakni, rasa adalah pertimbangan utama mereka ketika memilih apa yang harus dimakan, label nutrisi jarang diperiksa, dan hubungan mereka dengan makanan cenderung lebih impulsif dan emosional.
Dan sementara banyak yang terbuka untuk gagasan porsi makan yang lebih kecil, mereka di sisi lain cenderung berolahraga daripada orang dengan berat badan normal.
Biaya juga merupakan faktor, dengan banyak orang percaya bahwa makanan sehat lebih mahal.
Apa artinya semua ini bagi upaya kesehatan masyarakat untuk mengatasi epidemi obesitas di Amerika?
"Ada perbedaan besar antara kebijakan terkait makanan dan pola pikir dan motivasi orang-orang yang dirancang oleh kebijakan-kebijakan ini," kata penulis laporan Hank Cardello. Dia adalah direktur Pusat Kebijakan Makanan Institut Hudson di Washington, D.C.
"Penelitian Hudson Institute sebelumnya telah mengkonfirmasi bahwa barang-barang yang lebih sehat adalah tempat [produk makanan] pertumbuhan berasal," Cardello menekankan.
Tapi tren itu sepertinya tidak berlaku untuk orang Amerika yang kelebihan berat badan dan obesitas, yang "pola makan dan sikapnya mencerminkan pola pikir konsumen yang lebih tradisional yang dicontohkan pada tahun 70-an dan 80-an," jelasnya.
"Ini menunjukkan bahwa pendekatan pendidikan tradisional, yang berusaha mengubah perilaku makan, tidak akan efektif," tambah Cardello.
Dalam survei, 2.000 responden jatuh ke dalam empat kategori: berat badan sehat (BMI 18,5 hingga 24,9); agak kelebihan berat badan (BMI 25 hingga 27); kebanyakan kelebihan berat badan (BMI 27.1 hingga 29.9); dan obesitas (BMI 30 dan lebih tinggi).
