Jengkol, tumbuhan yang sering kali dihindari karena bau menyengatnya, sebenarnya menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Meskipun dikenal sebagai penyebab bau mulut yang tidak sedap, jengkol memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan. Namun, sebelum melanjutkan membahas manfaatnya, mari kita kenali terlebih dahulu tumbuhan yang satu ini.
Jengkol atau Pithecolobium jiringa merupakan tumbuhan yang banyak ditemui di Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Buah jengkol biasanya dimakan setelah direbus atau diolah menjadi berbagai jenis masakan tradisional. Walaupun dikenal dengan bau khasnya yang menyengat, jengkol memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh manusia. Berikut adalah 7 manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh:
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan serat tinggi dalam jengkol membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat dalam tubuh. Dengan mengonsumsi jengkol secara teratur, kadar kolesterol dalam tubuh dapat terjaga dan risiko terkena penyakit jantung dapat diminimalkan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain menurunkan kadar kolesterol, kandungan flavonoid dalam jengkol juga berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung. Flavonoid memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat melindungi jantung dari berbagai penyakit kardiovaskular.
