Tumbuhan asparagus, atau yang lebih dikenal dengan sebutan "seledri air" merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Tidak hanya sebagai bahan makanan yang lezat, asparagus juga mengandung sejumlah nutrisi penting yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat asparagus untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui.
1. Kaya Akan Nutrisi
Asparagus mengandung beragam nutrisi penting seperti vitamin K, vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan juga vitamin B kompleks. Selain itu, tumbuhan ini juga kaya akan mineral seperti zat besi, magnesium, dan selenium. Kandungan nutrisi yang tinggi dalam asparagus membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Asparagus memiliki kandungan antioksidan dan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Selain itu, asparagus juga mengandung folat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
