Sejak zaman dahulu, daun bawang dikenal sebagai bumbu masakan yang kerap digunakan dalam berbagai sajian. Namun, selain untuk menambah cita rasa pada masakan, daun bawang juga memiliki sejumlah manfaat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat dari daun bawang yang perlu diketahui.
1. Sumber Antioksidan
Daun bawang mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, antioksidan dalam daun bawang juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Studi menunjukkan bahwa konsumsi daun bawang secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Daun bawang mengandung senyawa allicin yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, kandungan allicin juga dapat membantu mengatur tekanan darah, menjaga elastisitas pembuluh darah, dan mengurangi risiko pembekuan darah.
