Telur bebek juga mengandung vitamin D, yang dikenal sebagai penunjang suasana hati dan pelindung dari gangguan mood musiman seperti seasonal affective disorder (SAD).
4. Rahasia Kulit Sehat dan Glowing
Salah satu keunggulan besar dari telur bebek adalah kandungan lengkap vitamin B kompleks yang sangat baik untuk kesehatan kulit:
-
B1 (Tiamin): Mengurangi stres pemicu jerawat
-
B2 (Riboflavin): Menjaga elastisitas kulit
-
B3 (Niacin): Meredakan jerawat dan eksim
-
B5 (Asam pantotenat): Menjaga kelembapan alami kulit
-
B6 (Piridoksin): Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres
-
B7 (Biotin): Melindungi kulit dari iritasi
-
B9 (Asam folat): Merangsang regenerasi sel kulit
-
B12: Mengatasi peradangan dan kulit kering
Dengan konsumsi rutin, telur bebek bisa menjadi rahasia alami untuk kulit sehat dari dalam.
5. Profil Gizi Telur Bebek yang Perlu Kamu Tahu
Berikut adalah kandungan dalam satu butir telur bebek ukuran sedang:
-
Kalori: 130
-
Protein: 9 gram
-
Lemak: 10 gram
-
Karbohidrat: 1 gram
-
Gula: 1 gram
-
Serat: 0 gram
Telur bebek memang memiliki kadar lemak dan kolesterol lebih tinggi, terutama pada bagian kuningnya. Oleh karena itu, bagi penderita penyakit jantung atau diabetes, disarankan untuk membatasi konsumsi kuning telur hingga maksimal tiga butir per minggu. Namun, putih telurnya tetap aman dikonsumsi dalam jumlah lebih besar karena rendah lemak dan kolesterol.
6. Tips Cerdas Mengolah Telur Bebek
Telur bebek bisa dimasak layaknya telur ayam: direbus, digoreng, atau dicampur dalam adonan masakan seperti kue atau pie. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
