Tampang.com - Penelitian menunjukkan kelebihan berat badan anak-anak dan orang dewasa dapat secara signifikan dan cepat memperbaiki kesehatan mereka dengan mengkonsumsi lebih sedikit gula.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the American Osteopathic Association, atau JAOA edisi Agustus, menemukan bahwa peningkatan kesehatan dapat dilihat dalam waktu kurang dari dua minggu dengan konsumsi gula yang berkurang.
Mengurangi atau menghilangkan fruktosa, terutama sirup jagung fruktosa tinggi, atau HFCS, dari makanan dapat mencegah obesitas, penyakit hati berlemak dan diabetes tipe 2.
Fruktosa mempercepat konversi gula menjadi lemak. Glukosa memetabolisme 20 persen di hati dan 80 persen di seluruh tubuh, sementara fruktosa memetabolisme 90 persen di hati dan menyebabkan lemak menjadi 18,9 kali lebih cepat daripada glukosa.
