Tampang.com | Tren konsumsi makanan cepat saji, jajanan instan, dan produk ultra-olahan kian menguat di kalangan anak muda Indonesia. Dari mie instan, makanan beku, hingga camilan kemasan tinggi garam dan lemak trans, semua menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup harian. Di balik kemudahan dan kepraktisan itu, para pakar memperingatkan: kita sedang menghadapi ancaman krisis gizi diam-diam.
Data Konsumsi Meningkat Tajam, Gizi Menurun
Riset dari Kementerian Kesehatan dan BPOM menunjukkan konsumsi makanan ultra-olahan meningkat hingga 30% dalam lima tahun terakhir, dengan kelompok usia 15–30 tahun sebagai penyumbang terbesar. Sementara itu, angka anemia, obesitas, dan sindrom metabolik justru naik di kelompok usia yang sama.
“Ini bukan cuma soal makanan tak sehat, tapi pola makan yang membentuk penyakit sejak muda,” ujar Dr. Helena Pratiwi, ahli gizi komunitas.
