Penelitian telah membuktikan bahwa asam memiliki sifat anti histamin yang efektif untuk mengobati asma.
Melawan kanker
Tingginya zat antioksidan dalam asam membantu untuk mengurangi tingkat keparahan gagal ginjal akut dan kanker ginjal.
Melindungi lever
Bagi mereka yang mengalami kerusakan lever karena terlalu banyak mengonsumsi alkohol, penelitian membuktikan bahwa minum air asam jawa secara teratur bermanfaat untuk mengobatinya.
Baik untuk penderita diabetes
Adanya enzim alfa-amilase dalam asam membantu mengurangi kadar glukosa darah serta menstabilkannya.
