3. Jeroan
Daging jeroan, seperti hati dan lidah, yang sering menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, ternyata tidak direkomendasikan bagi penderita asam urat karena kandungan purinnya yang tinggi.
Mengetahui alternatif makanan yang dapat menggantikan kebutuhan protein dari jeroan sangat penting bagi penderita asam urat.
4. Roti
Meskipun diketahui sebagai salah satu sumber karbohidrat yang mudah didapat dan juga sering dijadikan alternatif pengganti nasi, roti putih, kue kering, dan kue sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Karbohidrat olahan tersebut dapat membuat gula darah meningkat, sehingga tidak menunjang bagi kondisi asam urat.
Penderita asam urat sebaiknya memilih karbohidrat kompleks yang berasal dari biji-bijian utuh dan gandum untuk memenuhi kebutuhan energi mereka.
5. Madu
Madu mengandung tinggi fruktosa, pemanis alami yang dapat melepaskan purin saat terurai di dalam tubuh. Maka dari itu, penderita asam urat perlu membatasi konsumsi makanan atau minuman yang mengandung fruktosa sekecil mungkin untuk mencegah atau mengurangi serangan asam urat.
6. Alkohol
Segelas bir menjadi minuman yang "haram" bagi penderita asam urat. Kandungan ragi dalam bir dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh serta memperlambat proses pembuangan asam urat melalui urine. Bahkan bir non-alkohol pun dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
