3. Menggunakan Metode Pengempukan
Salah satu cara efektif untuk membuat cumi empuk adalah dengan menggunakan metode pengempukan. Anda dapat merendam cumi dalam campuran air dan air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit sebelum dimasak. Proses ini akan membantu melonggarkan tekstur cumi dan membuatnya menjadi lebih empuk saat dimasak.
4. Teknik Memasak yang Tepat
Tidak hanya pengolahan awal yang penting, tetapi juga teknik memasak yang tepat agar cumi tetap empuk. Hindari memasak cumi terlalu lama karena dapat membuatnya menjadi keras. Cumi sebaiknya dimasak dengan api yang panas dan dalam waktu singkat untuk mempertahankan tekstur empuknya.
Dijamin Empuk, Kebersihan, dan Kesehatan Makanan untuk Keluarga
1. Pilih Cumi yang Segar dan Berkualitas
Kebersihan dan kesehatan makanan dimulai dari pemilihan bahan baku yang segar dan berkualitas. Pastikan untuk memilih cumi yang masih segar dan tidak terlalu lama disimpan untuk menghindari risiko kontaminasi bakteri atau penyakit.
2. Simpan dan Olah Cumi dengan Benar
Setelah membeli cumi, pastikan untuk menyimpannya dalam suhu dingin agar tetap segar. Selain itu, pastikan untuk mengolah cumi dengan benar sesuai dengan petunjuk di atas agar terhindar dari risiko keracunan makanan.
