Keenam, hindari memotong sayur terlalu kecil. Memotong sayur dalam ukuran yang terlalu kecil dapat mempercepat hilangnya nutrisi, terutama jika sayur tersebut terlalu lama terpapar udara. Untuk mengurangi kehilangan nutrisi, potong sayur dalam ukuran yang lebih besar saat akan dimasak dan potong dalam ukuran yang lebih kecil hanya ketika sudah dekat dengan waktu konsumsi.
Ketujuh, gunakan kaldu atau bumbu alami saat memasak. Menggunakan kaldu atau bumbu alami seperti bawang putih, jahe, atau rempah-rempah akan memberikan rasa yang lebih enak tanpa menghilangkan nutrisi sayur. Hindari penggunaan bahan tambahan yang mengandung pengawet atau bahan kimia.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa menikmati sayur yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Memasak sayur dengan cara yang benar akan membantu menjaga kesehatan dan memungkinkan Anda mendapatkan semua manfaat dari sayuran yang Anda konsumsi. Pastikan untuk selalu memilih metode memasak yang dapat mempertahankan nutrisi maksimal agar makanan Anda menjadi lebih sehat.
