Nasi merupakan makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia. Rasanya yang lezat dan kandungan karbohidrat yang tinggi membuat nasi menjadi pilihan utama untuk dihidangkan sehari-hari. Namun, seringkali saat memasak nasi, banyak orang mengalami masalah nasi menjadi kering dan kurang menggugah selera. Selain itu, banyak dari kita juga mulai peduli dengan kesehatan dan mencari cara memasak nasi yang lebih sehat. Artikel ini akan membahas cara memasak nasi agar tidak mudah kering dan sehat untuk tubuh.
Ada beberapa cara memasak nasi yang akan menjaga kelembapan nasi dan membuatnya tetap sehat untuk dikonsumsi. Berikut adalah beberapa teknik yang dapat Anda coba:
1. Gunakan Takaran Air yang Tepat
Pertama-tama, pastikan Anda menggunakan takaran air yang tepat saat memasak nasi. Takaran air yang kurang dapat membuat nasi menjadi keras dan kering. Idealnya, gunakan perbandingan 1:1 antara nasi dan air untuk memasak nasi putih. Namun, untuk nasi merah atau nasi cokelat, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak air.
2. Cuci Nasi dengan Benar
Sebelum memasak nasi, pastikan untuk mencuci nasi dengan benar. Bilas nasi di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan tepung dan pati yang bisa membuat nasi lengket dan keras. Proses pencucian ini juga akan membantu menjaga kelembapan nasi saat dimasak.
