Makanan yang masuk ke dalam tubuh memiliki dampak signifikan terhadap fungsi otak. Ada beberapa jenis makanan, seperti biji bunga matahari dan kacang-kacangan, yang memberikan manfaat besar dalam mencegah penyakit Alzheimer.
Menurut CNBC Make It, Dr. Uma Naidoo, seorang ahli gizi dari Harvard, dan Lisa Genova, seorang ahli saraf lulusan Harvard, menyebutkan bahwa makanan yang menjadi kunci kesehatan otak nomor satu adalah sayuran berdaun hijau.
Jenis Sayuran Berdaun Hijau yang Baik untuk Kesehatan Otak
Para ahli sepakat bahwa mengonsumsi sayuran berdaun hijau sangat penting untuk kesehatan tubuh, terutama kesehatan otak. Beberapa contoh sayuran berdaun hijau yang direkomendasikan antara lain bayam, kubis, selada, pokcoy, dan sawi hijau. Sayuran-sayuran tersebut dapat diolah menjadi berbagai macam masakan sesuai dengan selera masing-masing.
