Resep Olahan Daun Pandan yang Enak dan Manis
1. Pandan Coconut Pudding
Bahan:
- 500ml santan
- 100g gula
- 10 lembar daun pandan
- 7g agar-agar bubuk
- Sedikit garam
Cara membuat:
- Rebus santan dengan gula, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
- Tambahkan agar-agar bubuk dan aduk hingga larut.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan hingga membeku.
Puding pandan ini tidak hanya lezat dan manis, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan dari daun pandan dan santan yang mengandung lemak sehat.
2. Pandan Infused Water
Bahan:
- 1 liter air
- Daun pandan segar
- Es batu
Cara membuat:
- Cuci bersih beberapa lembar daun pandan.
- Potong-potong daun pandan kecil-kecil untuk mendapatkan aroma yang kuat.
- Masukkan daun pandan ke dalam air dan tambahkan es batu. Biarkan air terinfus selama beberapa jam di dalam kulkas sebelum disajikan.
Infused water dari daun pandan ini memberikan aroma segar dan sedikit manis alami yang dapat memberikan hidrasi sekaligus manfaat kesehatan dari daun pandan.
