- Sous vide.
Sous vide merupakan salah satu teknik memasak yang dimasukkan dalam plastik vakum. Daging yang sudah dibumbui akan dimasak melalui proses perebusan hingga matang. Teknik tersebut menerapkan proses low cooking, yang membuat daging cepat empuk dan meresap hingga merata.
Dengan menerapkan teknik dan tips di atas, Anda dapat mengolah daging agar empuk dengan mudah. Selamat mencoba!
