Pencernaan adalah proses dimana tubuh memecah makanan menjadi partikel yang lebih kecil untuk menyerapnya ke dalam aliran darah.
Pencernaan lengkap makanan terjadi antara 24 sampai 72 jam dan tergantung pada beberapa faktor, termasuk jenis makanan yang dimakan dan adanya masalah pencernaan.
Fakta singkat tentang pencernaan:
- Tubuh biasanya mencerna makanan dalam waktu 24 sampai 72 jam.
- Pencernaan dimulai dari saat makanan memasuki mulut.
- Begitu di perut, makanannya dicampur dengan asam lambung.
- Begitu berada di usus kecil, sisa makanan terkena cairan pencernaan, empedu, dan enzim dari pankreas dan hati.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencerna makanan?
Dalam banyak kasus, makanan bergerak melalui perut dan usus halus dalam waktu 6 sampai 8 jam. Kemudian lolos ke usus besar (usus besar).
Namun, waktu yang tepat bervariasi dan tergantung pada faktor-faktor seperti:
Jumlah dan jenis makanan yang dimakan: Makanan kaya protein dan makanan berlemak, seperti daging dan ikan, bisa memakan waktu lebih lama untuk dicerna daripada makanan berserat tinggi, seperti buah dan sayuran. Permen, seperti permen, kerupuk, dan kue kering, termasuk makanan tercepat yang dicerna.
Jenis Kelamin: Studi tahun 1980an menemukan bahwa waktu transit melalui usus besar sendiri adalah 47 jam untuk wanita dan hanya 33 jam untuk pria.
Adanya masalah pencernaan: Penyakit Crohn, divertikulitis, dan sindrom iritasi usus besar adalah beberapa kondisi yang dapat memperlambat pencernaan.
Begitu makanan mencapai usus besar, makanan itu tetap ada sampai satu hari atau lebih saat ia mengalami gangguan lebih lanjut.
Bagaimana cara kerja pencernaan?
Orang awan mengira bahwa pencernaan hanya terjadi di perut. Sebenarnya, ada tiga tahapan pencernaan yang terpisah:
Tahap awal pencernaan
Mengunyah makanan memecahnya menjadi partikel yang lebih kecil dan mencampurnya dengan air liur. Enzim hadir dalam air liur, yang disebut amilase, bekerja pada karbohidrat dalam makanan untuk menghancurkannya. Partikel makanan kemudian bisa membentuk massa lunak yang mudah ditelan, dikenal dengan bolus.
